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Gomme de caroube de Konzelmann // Date de péremption courte 200g (5,99 € / 100g)


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  • sans gluten

  • convient pour céto

  • glucides
    reduziert

  • sans lactose

  • sans
    Sucre ajouté

  • soyfree

  • végétalien

* Réduction de prix en raison de la date limite d'utilisation limitée: 28.11.2020/XNUMX/XNUMX


  • Produit naturel pur
  • Excellent substitut d'oeuf
  • Peut remplacer la gélatine animale
  • Aide à la cuisson indispensable et également parfait pour épaissir les sauces, les soupes, les confitures et les yaourts
  • Améliore le comportement de fusion et la structure de la crème glacée maison
  • sans saveur
  • Sans additifs
  • Sans sucre, sans gluten et faible en sel
  • Teneur élevée en fibres
  • Pauvre en glucides: seulement 1g de glucides / 100g (résistance conventionnelle: 60g KH)
  • Dosez soigneusement: il lie 100 fois plus d'eau
  • Très économique: une pointe de couteau suffit souvent!

La gomme de caroube est fabriquée à partir des grains des légumineuses du caroubier, qui mesurent jusqu'à 30 cm de long. Ceratonia siliqua ou appelé Karobbaum). Il a une couleur blanc-beige, est insipide et très riche en fibres. La gomme de caroube de Konzelmann est un produit purement naturel et sans additifs, ce qui en fait une bonne alternative à l'amidon conventionnel, même pour les personnes allergiques.

La gomme de caroube est principalement utilisée dans la cuisson à faible teneur en glucides comme épaississant à faible teneur en glucides et peut être utilisée, par exemple, comme épaississant de sauce pour épaissir les sauces, les soupes, les confitures et les yaourts.

C'est également un excellent auxiliaire de cuisson pour les pains à faible teneur en glucides et peut généralement être utilisé pour tous les plats et aliments dont la consistance est trop mince.

Ce qui est également très spécial à propos de la gomme de caroube: elle peut et doit toujours être mélangée dans des liquides froids, car elle ne s'agglutine pas bien dans une masse chaude. En termes d'application, cela signifie que les plats froids et sucrés peuvent être facilement épaissis avec, sans avoir à les faire bouillir - même avec une petite quantité! La gomme de caroube est très productive et est garantie d'être bientôt l'une des stars secrètes et indispensables de votre cuisine!

Pays d'origine: Allemagne

Ingrédients et ingrédients

Ingrédients: Noyau de caroubefarine E410


Information nutritionnelle: Toutes les valeurs nutritionnelles sont pour 100 g
kilojoules 921 kj
calories 220 kcal
Graisse 1,0 g
dont acides gras saturés 0,2 g
hydrates de carbone 1,0 g
dont sucre 0,0 g
aliments de lest 91,2 g
Protéine 6,5 g
Sel 0,23 g
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